ร้านข้าวหมูแดง (หน้าเก๋ง)…นายดอกไม้
คนมานั่งกินที่ร้าน..ซื้อกลับบ้าน..ตลอดเวลา
ผม…เป็นคนชอบกินข้าวหมูแดงมาตั้งแต่ยังเป็นเด็ก ด้วยความที่มันมีน้ำราดข้าวรสชาดออกหวาน ๆ สาเหตุนี้กระมังที่ทำให้ผมและเด็กส่วนใหญ่ชอบกินข้าวหมูแดง ดังนั้นเวลาไปเที่ยวหรือไปทำงานที่ไหน หากเห็นร้านข้าวหมูแดง ก็ไม่พลาดที่จะต้องแวะไปลองลิ้่มชิมรส
ส่วนใหญ่ร้านข้าวหมูแดงเจ้าดัง ๆ มักจะอยู่ในเขตจังหวัดที่มีการเลี้ยงหมูกันมาก ๆ เช่น ทางนครปฐม หรือทางเมืองชลเนี่ยแหละ หากไม่มีใครแนะนำให้ไปกินที่ร้านไหน ผมมักจะใช้การสังเกตุจากตู้แขวนหมูแดง ว่าถ้าเป็นตู้ไม้ออกแนวเก่้า ๆ หน่อย นั่นแหละ..น่าจะใช่
เมืองชล…มีร้านข้าวหมูแดงอร่อย ๆ อยู่ซัก 3-4 เจ้า แต่วันนี้ผมจะพาไปลองลิ้มชิมรสข้าวหมูแดงเจ้าเก่า (เค้าว่ากันอย่างงั้น) เพราะป้ายร้านบอกว่าเปิดมากว่า 60 ปี ชื่อร้านข้าวหมูแดงนายดอกไม้ แต่คนเมืองชลเรียกข้าวหมูแดงหน้าเก๋ง น่าจะเป็นเพราะร้านนี้ตั้งอยู่ตรงข้ามกับศาลเจ้าแม่กวนอิม ถ.วชิรปราการ แล้วลักษณะของศาลเจ้าจะมีลักษณะเป็นเหมือนเก๋งจีนมั๊งครับ เลยเรียกว่าหน้าเก๋ง
ร้านนี้ผมเป็นลูกค้ามากว่า 10 ปีแล้วครับ เพื่อนพาไปกิน เพื่อนผมเป็นคนศรีราชา บอกว่าหากมีจังหวะหรือต้องมาธุระในเมืองชล สิ่งที่พลาดไม่ได้ในการเข้ามาเมืองชลคือ ต้องไปกินข้าวหมูแดงนายดอกไม้ หรือข้าวหมูแดงหน้าเก๋ง เพราะถ้าไม่ได้ไปกิน เพื่อนบอกว่าเหมือนไม่ได้มาเมืองชล โอ้โห…ขนาดนั้นเลยหรือ ครั้งแรกที่เพื่อนพาไป…บอกได้เลยครับว่า นี่แหละใช่เลย
พิเศษทุกอย่าง หมูแดง..หมูกรอบ..ไข่ แค่ 40 บาท
จากครั้งแรกที่ไปกิน จนถึงเดี๋ยวนี้รสชาดอร่อยยังไง ก็ยังคงความอร่อยไว้เหมือนเดิม หมูแดง,หมูกรอบ,กุนเชียง ของลุงดอกไม้แกทำเองปรุงเองทุกอย่าง ตอนผมไปกินผมไม่ทราบหรอกครับว่าร้านนี้ดังระดับประเทศเหมือนกัน เพราะกินไปคุยไปสังเกตุไป พอทราบว่ามีรายการโทรทัศน์ต่าง ๆ มาแนะนำสถานที่กินเที่ยวในชลบุรีไว้ค่อนข้างเยอะ ทั้ง ๆ ที่ไม่ใช่ร้านหรูหราอะไร ขายอยู่บนรถเข็นหน้าปากซอยแท้ ๆ นั่นแสดงว่าของ ๆ เค้าต้องสุดยอดจริง ๆ เครื่องเคียงหรือเครื่องปรุงไม่น่าจะเหมือนใคร และไม่มีใครเหมือน เพราะของลุงแกมีผักบุ้งต้มหรือลวกก็ไม่รู้ น่าจะลวก กินแล้วแปลก ๆ ดีได้ความกรุบกรอบของผักบุ้ง แถมยังมีพริกขี้หนูสับ แล้วก็ซ้อสพริกเอาไว้ให้ปรุง ส่วนพริกน้ำส้มดอง กับต้นหอมก็คงเหมือนกับหลาย ๆ เจ้า
นอกจากความอร่อยของข้าวหมูแดง เวลาไปนั่งกินแล้ว อีกอย่างที่ผมชอบเวลาไปนั่งกินข้าวหมูแดงร้านนี้คือ ความมีอัธยาศัยของลุงดอกไม้ ผมว่าหลาย ๆ คนคงเคยมีความรู้สึกเวลาไปนั่งกินร้านดัง ๆ จะมีความรู้สึกเกร็ง หรืออึดอัด เวลาจะสั่งอะไรกิน หรือจะสั่งอะไรที่มันพิเศษ ๆ เอาไอ้นู่นเพิ่ม ลดไอ้นี่หน่อย ทำนองเนี่ย ผมเคยเห็นแม่ค้าบางเจ้ามองเราด้วยสายตาและกริยาว่า มึงนี่เรื่องมากจัง แต่ที่ร้านลุงดอกไม้ รับประกันซ่อมฟรีครับ ไม่มีบรรยากาศนั้นแน่ ๆ คุณอยากจะเอาอะไร ไม่เอาอะไร บอกแกเลยครับ เอาแบบจัดหนัก หรือธรรมดาก็ว่ากันไป กินไปฟังลุงแกคุยกับคนโน้นคนนี้ไปเพลินดีครับ
ศาลเจ้าตรงข้ามร้านข้าวหมูแดง เลยได้ชื่อว่า "ข้าวหมูแดงหน้าเก๋ง"
ร้านนี้อยู่ที่ถนนวชิรปราการครับ คนเมืองชลเรียกถนนสายล่าง สายที่มีคลีนิคหมอที่มากที่สุดในประเทศนะครับ เมื่อก่อนรายการตามไปดูเคยนำไปออกรายการ แต่เดี๋ยวนี้ไม่แน่ใจว่ายังจะมากที่สุดในประเทศอีกหรือเปล่า เพราะคลีนิคหมอเริ่มกระจายไปแถว ๆ เมืองใหม่กันเยอะแล้ว จับหลักง่าย ๆ เลยครับ อยู่ก่อนถึงธนาคารกสิกรไทย สาขาถนนวชิรปราการ ชลบุรี ร้านข้าวหมูแดงลุงดอกไม้ จะหาที่จอดรถยากหน่อย เวลาไปผมจะชุลมุนไปจอดรถที่ธนาคารครับ แหะ แหะ จอดรถเสร็จก็เดินทำเนียนเหมือนจะไปทำธุรกรรมที่ธนาคาร ที่ไหนได้มากินข้าวหมูแดง
สนนราคาไม่แพงเลยครับ กับยุคที่ข้าวของแพงขนาดนี้ ธรรมดา 30 บาท พิเศษจัดหนักแค่ 40 บาท อ้อ..ร้านนี้เปิดตั้งแต่เช้า ปิดประมาณ 3 ทุ่มครับ ถ้าไปไม่ถูกถามทางได้ที่เบอร์นี้เลย 081-7827707,086-8488804 อ้อ..ลุงแกรับบริการนอกสถานที่ แล้วก็สอนทำข้าวหมูแดงด้วยนะครับ ว่าง ๆ หรือผ่านไปแถวเมืองชล ไปลองชิมกันดู…รับประกันไม่ผิดหวังแน่นอนครับ
Related posts:
No related posts.
